本文摘要：微波炉一般用来热饭菜，热烤肠，冷却食品。用于微波炉的东西都应当放入微波炉容器后展开冷却，这样可以确保冷却食物的口感较好。 凭借着微波炉凭借其较慢、便利的优点，已沦为每家厨房中不可缺少的“武器”，但任何事物都有优劣两面，微波炉带给便利的同时，用一起也并非意味著安全性，特别是在要留意以下9条迷信。 1.咎冷却时间过长 微波炉使用的是高频冷却，冷却速度迅速，时间太长会使食物变干、变软，甚至产生毒素。 因此，用于时，不应按食物种类调节时间。

微波炉一般用来热饭菜，热烤肠，冷却食品。用于微波炉的东西都应当放入微波炉容器后展开冷却，这样可以确保冷却食物的口感较好。　　凭借着微波炉凭借其较慢、便利的优点，已沦为每家厨房中不可缺少的“武器”，但任何事物都有优劣两面，微波炉带给便利的同时，用一起也并非意味著安全性，特别是在要留意以下9条迷信。　　1.咎冷却时间过长　　微波炉使用的是高频冷却，冷却速度迅速，时间太长会使食物变干、变软，甚至产生毒素。

　　因此，用于时，不应按食物种类调节时间。　　2.咎将普通塑料容器、塑料袋等放进微波炉冷却　　普通的塑料容器、塑料袋不耐高温，冷却很更容易变形。此外，高温下它还有可能释放出来有毒物，危害身体健康。

应当尽可能自由选择耐高温的微波炉专用容器。　　3. 咎冷却油炸食品　　高温不会使油溅，有可能产生火场，再次发生火灾。如差点引发炉内发生爆炸，千万别立刻门口，应先关闭电源，等火点燃后再行门口。　　4.忌用金属器皿　　微波炉的工作原理是利用电磁波收到能量冷却食物，而电磁波和金属不会再次发生反应，显然没有办法吸取或传导它，也就无法对金属器皿中的食物展开冷却。

　　5.经微波炉冻结的生肉，咎再行放进冰箱冷藏　　因为肉类在微波炉中冻结后，实质上已将外面一层低温冷却了，在此温度下细菌是可以交配的。　　即使再行冷藏能使细菌交配暂停，却无法将活菌杀掉。

已用微波炉冻结的肉类，如果再行放进冰箱冷藏，必需冷却至全熟。　　6.咎用于堵塞容器　　微波炉冷却后产生的局部高温后产生蒸汽，即产生高压，一旦用于堵塞容器，有可能再次发生炸开，能用带上气孔的容器，即使是带上壳食物，也要先用筷子把壳刺穿。　　7.咎冷却保鲜膜包覆的食物　　在高温情况下，保鲜膜不会再次发生化学变化，给食物的安全性带给隐患。

　　8.咎在微波炉上放东西　　微波炉的上方另设出风口，如果被其他物品遮盖住，不会造成其内部因温度过低而老化，还有可能再次发生短路。　　9.微波炉工作时，咎车站在其周围　　为了增加微波电磁辐射，微波炉打开后，最差维持最少1米的距离，眼睛更加不要盯着看。

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