本文摘要：里脊扒饼是最早在安徽发现的小吃，主要是选择新鲜的鸡脯肉，加上多种名贵的调味品和材料腌制而成的，里脊扒饼不仅是可以当做早餐食用，一日三餐都是可以的，而且携带比较方便，可以打包带走，很适合现在人们快节奏的生活，还能带来人体所需的营养，是人们喜欢的健康美食。【培训内容】 1.馅心材料的选购与处理; 2.秘制酱料的调配; 3.外包面皮的确定与加工方法; 4.专用卤汁的熬制与使用; 5.馅心原料的搭配运用; 6.调料的识别与调味知识; 7.内馅原料的种类参考。

里脊扒饼是最早在安徽发现的小吃，主要是选择新鲜的鸡脯肉，加上多种名贵的调味品和材料腌制而成的，里脊扒饼不仅是可以当做早餐食用，一日三餐都是可以的，而且携带比较方便，可以打包带走，很适合现在人们快节奏的生活，还能带来人体所需的营养，是人们喜欢的健康美食。【培训内容】 1.馅心材料的选购与处理; 2.秘制酱料的调配; 3.外包面皮的确定与加工方法; 4.专用卤汁的熬制与使用; 5.馅心原料的搭配运用; 6.调料的识别与调味知识; 7.内馅原料的种类参考。【教学模式】 按照里脊扒饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。学习里脊扒饼去摆摊哪里学习专业?不妨来我们北京品味轩餐饮公司看看吧，每个项目都是师傅示范指导，学员都是亲手操作的，我们制作的里脊扒饼吃起来会有诱人的香味，嚼劲十足，能让人吃后留有余香，来我们北京品味轩餐饮公司学习，从头到尾实实在在学习小吃技术，是想要学习小吃项目人士的好选择。

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