本文摘要：梅契尼科夫概述埃黎耶·埃黎赫·梅契尼科夫出生于乌克兰，是一位俄国微生物学家与免疫学家，免疫系统研究的先驱者之一。曾在1908年，因为胞噬起到的研究，而获得诺贝尔生理学或医学奖。 也因为找到乳酸菌对人体的益处，使人们称作「乳酸菌之父」。梅契尼科夫生平经历一、梅契尼科夫早期经历梅契尼科夫出生于在哈尔科夫附近的一个村庄，坐落于当时俄罗斯帝国统治者下的乌克兰境内。他的父亲是俄罗斯帝国卫队的官员，也是乌克兰草原上的一名地主。

梅契尼科夫概述埃黎耶·埃黎赫·梅契尼科夫出生于乌克兰，是一位俄国微生物学家与免疫学家，免疫系统研究的先驱者之一。曾在1908年，因为胞噬起到的研究，而获得诺贝尔生理学或医学奖。

也因为找到乳酸菌对人体的益处，使人们称作「乳酸菌之父」。梅契尼科夫生平经历一、梅契尼科夫早期经历梅契尼科夫出生于在哈尔科夫附近的一个村庄，坐落于当时俄罗斯帝国统治者下的乌克兰境内。他的父亲是俄罗斯帝国卫队的官员，也是乌克兰草原上的一名地主。

他的母亲妮娃科维奇，则是一名信仰犹太教的犹太人，这使得他在犹太信仰的熏陶下长大。此外，从孩提时代开始，当他正在哈尔科夫的一所学校就读于时，梅契尼可夫就早已对博物学具有浓烈的兴趣。

在查尔斯·达尔文的著作《物种起源》出版发行之后，他更加盼望的坚信达尔文关于进化的理论。而且他也讨厌植物学与地质学。

后来他前往哈尔科夫大学自学博物学，并且在两年之内，就已完成了原本应当要花费四年的学业。大学毕业之后，他又到德国研究北海黑尔戈兰岛的海洋动物群。然后又先后转入吉森大学、哥廷根大学与慕尼黑学会进修。二、梅契尼科夫的婚姻经历1867年，他返回俄罗斯帝国，兼任奥德萨大学的讲师。

旋即之后，在圣彼得堡大学获得一个教职。到了1870年，梅契尼可夫重返奥得萨大学，并沦为一位动物学与比较解剖学的荣誉教授。梅契尼可夫的第一任妻子菲奥多罗维奇，因为病毒感染肺结核而在1873年过世。

丧失妻子，再加其他的一些问题，使梅契尼可夫企图吃掉大量鸦片借此自杀身亡，但是最后未顺利。1875年，他再次成婚，而第二任妻子欧加，在1880年获得病，使梅契尼可夫又再次自杀身亡，这次他利用静脉注射的方式，使自己病毒感染回归热，虽然未丧生，但却十分伤痛。三、梅契尼科夫开始微生物研究从此以后，他开始对于微生物研究，特别是在是关于免疫系统的部分深感兴趣。

在1882年，他辞任奥德萨大学的职位，并且在意大利墨西拿创建了一所私人研究室，专门研究较为胚胎学。在研究海星幼体的发育时，找到了胞噬起到的不存在。

他明确提出了一个在当时非常保守的理论，指出白血球需要淹没并毁坏危害的生物体，例如细菌。而西欧的科学家如巴斯德与贝林，则回应回应轻视。梅契尼可夫之后返奥德萨兼任一家研究院的主管，目标是生产巴斯德发明者的狂犬病疫苗。

不过由于生产上遭遇到一些问题，使梅契尼可夫前往巴黎谋求巴斯德的指导。巴斯德则给了他一个在巴斯德研究院里的职位，他兼任这个职位直到离开了人世为止。梅契尼科夫的贡献后来胞噬起到证明不存在，而梅契尼可夫也于1908年，因为对胞噬起到的研究，取得了诺贝尔生理学或医学奖。他与伊密·鲁克斯一起工作，他们研究一种需要避免人们病毒感染梅毒的药剂。

在巴斯德研究院工作的期间，梅契尼可夫曾多次到保加利亚旅行，他找到当地有很多百岁人瑞。之后他调查当地居民的饮食习惯，找到他们常常饮用烘烤乳。因此梅契尼科夫明确提出了一种理论，指出乳酸对人体身体健康有益，可以缩短人类寿命。并且为了证明此理论，他每天都喝优格。

所以梅契尼科夫也被称作乳酸菌之父。在晚年他撰写了三本书，分别是《传染性疾病免疫力》、《人类大自然》以及《寿命缩短：悲观的研究》。梅契尼可夫在1916年去世，享寿71岁，这早已打破了当时的平均寿命。除了胞噬起到的找到同时打开了微生物学与免疫学的新研究对象之外，由于梅契尼可夫阐释了乳酸菌对人体的潜在益处，以及缩短寿命的可能性，灵感一名日本科学家代田稔。

代田稔坚信并开始研究细菌与较好肠道身体健康之间的关系。之后代田稔要求在实验室里，将人类肠道中需要均衡菌丛的菌株分离出来。1930年，代田稔将Lb.casei顺利且有效地分离出来，并经过数个世代的培育，在1935年生产出有类似菌种。

这种新的乳酸菌菌株取名为代田菌，需要对付胃中的胃液所导致的酸性环境，必要转入肠道中。他将这些菌种放进乳酸饮料中，这个饮料今天在世界上许多国家贩售，且直到今天，其配方并没过于大的转变。这种饮料的名称是养乐多。

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